Hello, Sobat SinarNarasi! Apa kabar hari ini? Bagaimana perasaan kamu? Semoga kamu selalu sehat dan bahagia ya. Kali ini, saya ingin berbagi resep ayam suwir kecap yang enak dan mudah dibuat. Siapa yang tidak suka ayam suwir kecap? Makanan ini memang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dengan aroma kecap manis yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat ayam suwir kecap, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram dada ayam fillet, potong-potong
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 cm jahe, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 300 ml air
- Bumbu pelengkap (opsional): cabai rawit, daun bawang iris, daun seledri iris
Sudah siapkan semua bahan? Mari kita masak ayam suwir kecap!
Cara Membuat Ayam Suwir Kecap
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam suwir kecap yang enak:
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging ayam fillet. Tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan bawang bombay. Tumis hingga layu.
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk supaya tidak gosong.
- Saat air berkurang, balik daging ayam dan masak hingga ayam benar-benar empuk. Jika air sudah menyerap dan ayam belum empuk, tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Setelah ayam empuk, angkat dan suwir-suwir daging ayam dengan menggunakan dua garpu.
- Panaskan minyak di wajan. Tumis daging ayam suwir hingga agak kering dan kecokelatan.
- Sajikan ayam suwir kecap di atas piring dan beri bumbu pelengkap sesuai selera. Ayam suwir kecap siap disantap!
Tips Membuat Ayam Suwir Kecap yang Lezat
Untuk mendapatkan ayam suwir kecap yang enak, ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan:
- Pilih daging ayam fillet yang segar dan potong-potong sesuai selera.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat merebus ayam supaya bumbu meresap dengan sempurna.
- Perlu diingat, kecap manis yang digunakan harus berkualitas dan jangan terlalu banyak. Jika terlalu banyak, akan membuat ayam suwir kecap terlalu manis.
- Menambahkan bumbu pelengkap seperti cabai rawit, daun bawang, atau daun seledri akan menambah cita rasa dan aroma ayam suwir kecap.
Selesai!
Sekarang kamu sudah bisa membuat ayam suwir kecap yang enak dan lezat. Ayam suwir kecap ini cocok disajikan sebagai menu utama atau lauk pauk saat makan bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!