Rahasia Bumbu Sate Kacang yang Enak dan Gurih
Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak kenal dengan sate kacang? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sudah melegenda di seluruh dunia. Sate kacang memiliki cita rasa yang khas, pedas manis yang sangat menggoda lidah. Bagi yang ingin mencoba membuat sate kacang sendiri di rumah, ada beberapa bumbu yang harus dipersiapkan. Berikut adalah resep bumbu sate kacang yang enak dan gurih.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut:
– 500 gram daging sapi (pilih yang tidak terlalu berlemak)
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– Tusuk sate (rendam dalam air agar tidak mudah terbakar)
– Daun pisang (untuk membungkus sate)
Cara Membuat Bumbu Kacang
Untuk membuat bumbu kacang yang nikmat, kamu perlu menyiapkan:
– 300 gram kacang tanah yang sudah dipanggang
– 3 siung bawang putih
– 5 cm jahe
– 2 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh ketumbar
– 1/2 sendok teh jintan
– 2 sendok makan kecap manis
– 200 ml air
– 3 sendok makan minyak goreng
Setelah semua bahan siap, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan jahe menggunakan blender atau ulekan. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan gula merah, garam, ketumbar, jintan, kecap manis, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental. Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Sate Kacang
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sate kacang:
1. Potong daging sapi sesuai selera, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis, kecap manis, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk potongan daging sapi ke dalam tusuk sate yang sudah direndam dalam air.
3. Panggang daging sapi di atas bara api atau grill yang sudah dipanaskan hingga matang sempurna.
4. Sajikan sate daging sapi bersama bumbu kacang yang sudah disiapkan. Jangan lupa untuk membungkus sate dengan daun pisang agar terasa lebih nikmat.
Kesimpulan
Itulah resep bumbu sate kacang yang enak dan gurih. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat sate kacang sendiri di rumah. Selamat mencoba!