Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan es krim? Pasti semua orang menyukainya, terutama pada saat cuaca yang panas seperti sekarang ini. Namun, kali ini, saya ingin berbagi resep es pisang ijo yang segar dan lezat. Es pisang ijo adalah minuman segar yang berasal dari Sulawesi Selatan. Bahan utama dari es ini adalah pisang raja yang dikenal dengan daging buahnya yang manis dan gurih.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat es pisang ijo, pastikan kamu memiliki bahan-bahan yang lengkap terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah pisang raja
- 1 bungkus tepung ketan
- 1/2 bungkus tepung terigu
- 1 bungkus santan kental
- 1 bungkus air kelapa muda
- 1 sendok makan air kapur sirih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh pasta pandan
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Pisang Ijo
Setelah bahan-bahan siap, kamu bisa mulai membuat es pisang ijo. Berikut ini adalah cara membuatnya:
- Kupas pisang raja dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
- Campurkan tepung ketan, tepung terigu, santan, air kelapa muda, air kapur sirih, garam, dan pasta pandan dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Ambil satu sendok adonan tepung, pipihkan, dan beri potongan pisang di atasnya. Gulung dan rapatkan. Lakukan hingga adonan dan pisang habis.
- Masukkan bola-bola adonan tadi ke dalam air mendidih dan masak hingga bola-bola tersebut mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan gelas saji, letakkan bola-bola ketan dan pisang, tambahkan es batu secukupnya.
- Tuangkan air kelapa muda di atasnya.
- Es pisang ijo siap disajikan.
Tips Membuat Es Pisang Ijo yang Enak
Untuk membuat es pisang ijo yang enak, kamu perlu memperhatikan beberapa tips berikut:
- Gunakan pisang raja yang sudah matang agar rasanya lebih manis.
- Pastikan adonan tepung sudah tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Jangan terlalu lama memasak bola-bola ketan agar tidak terlalu lembek.
- Gunakan air kelapa muda yang segar untuk memberi rasa yang lebih segar pada es pisang ijo.
Nikmati Es Pisang Ijo dalam Keadaan Segar
Es pisang ijo sangat cocok untuk dinikmati pada saat cuaca panas seperti ini. Rasanya yang manis, gurih, dan segar akan membuat kamu ingin menikmatinya lagi dan lagi. Jangan lupa untuk membuat es pisang ijo dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Selamat mencoba dan nikmati!
Kesimpulan
Es pisang ijo adalah minuman segar yang berasal dari Sulawesi Selatan. Bahan utama dari es ini adalah pisang raja yang dikenal dengan daging buahnya yang manis dan gurih. Untuk membuat es pisang ijo, kamu memerlukan bahan-bahan seperti pisang raja, tepung ketan, tepung terigu, santan, air kelapa muda, air kapur sirih, garam, pasta pandan, dan es batu. Pastikan kamu sudah mengikuti langkah-langkah cara membuatnya dengan benar dan memperhatikan tips-tips agar es pisang ijo yang dihasilkan enak dan segar.