Kenalkan, Sobat Sinarnarasi! Hari ini kita akan membahas resep ikan patin yang lezat dan cocok disantap saat siang hari. Ikan patin bisa dibilang menjadi salah satu ikan air tawar yang paling digemari di Indonesia. Tak hanya lezat, ikan patin juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Ikan patin dapat disajikan dengan berbagai macam cara, mulai dari digoreng, dipanggang, hingga diolah menjadi sup. Namun, kali ini kita akan membahas cara membuat ikan patin yang dipanggang dengan bumbu rempah yang lezat dan gurih.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ikan patin ukuran sedang
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, iris tipis
– 4 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2 buah tomat, iris
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan patin, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk purut hingga harum.
3. Tambahkan irisan tomat dan aduk rata.
4. Letakkan ikan patin di atas bumbu tumis yang telah disiapkan.
5. Panggang ikan patin di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.
6. Setelah matang, angkat ikan patin dan sajikan dengan nasi hangat.
Tips:
– Sebelum memanggang, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.
– Untuk memberikan rasa lebih pada ikan patin, Anda bisa menambahkan irisan cabai.
– Jangan lupa untuk menyajikan ikan patin dengan nasi hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap.