resep ketoprak

Hello Sobat SinarNarasi! Apa kabar? Sudah makan siang belum? Kalau belum, mari kita bahas salah satu resep kuliner yang enak dan mudah dibuat. Kita akan membahas resep Ketoprak, salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal di seluruh nusantara. Yuk, kita simak resepnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum kita mulai membuat ketoprak, kita harus mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 150 gram tauge
  • 200 gram lontong
  • 2 buah ketupat
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • 1 sendok makan ebi
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 3 buah bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • 2 cm kencur
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm air asam jawa
  • Air secukupnya

Cara membuat Ketoprak

Setelah semua bahan sudah siap, kita bisa mulai membuat ketoprak. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Haluskan cabe rawit merah, bawang putih, kemiri, kencur, dan jahe. Tumis hingga harum.
  2. Tambahkan air secukupnya, ebi, daun salam, gula merah, garam, kecap manis, dan air asam jawa. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
  3. Masukkan tauge ke dalam bumbu, aduk rata dan masak hingga matang.
  4. Potong-potong lontong dan ketupat. Taruh di atas piring.
  5. Tuangkan bumbu tauge ke atas lontong dan ketupat. Taburi bawang goreng.

Mudah kan? Sekarang kamu sudah bisa membuat ketoprak sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Tips dan Trik Membuat Ketoprak

Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat ketoprak yang enak:

  • Gunakan tauge yang segar agar lebih enak.
  • Jangan terlalu lama memasak tauge agar tidak terlalu layu.
  • Bumbu ketoprak bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit merah.
  • Untuk penyajian, bisa ditambahkan kerupuk atau emping sebagai pelengkap.
  • Gunakan minyak goreng yang tidak terlalu banyak agar lebih sehat.

Kesimpulan

Itulah resep ketoprak yang bisa Sobat SinarNarasi coba di rumah. Selain enak, ketoprak juga cukup mudah dibuat. Jangan lupa untuk mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu sebelum memasak. Selamat mencoba!