Hello Sobat SinarNarasi! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep kue sus yang pastinya sudah sangat familiar di telinga kita. Kue sus merupakan salah satu jenis kue yang sangat digemari di Indonesia, terlebih lagi jika disajikan dengan topping yang beragam. Nah, jika Sobat SinarNarasi ingin mencoba membuat kue sus sendiri di rumah, yuk simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kue sus, pastikan Sobat SinarNarasi sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 160 ml air
– 65 gram mentega
– 1/2 sendok teh garam
– 85 gram tepung terigu protein tinggi
– 3 butir telur
Untuk bahan isian, Sobat SinarNarasi bisa menggunakan pastry cream, whipped cream, atau filling lainnya sesuai selera. Sedangkan untuk topping, bisa menggunakan gula halus atau cokelat serut.
Cara Membuat Kue Sus
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat kue sus:
1. Panaskan air dan mentega dalam panci dengan api kecil hingga mentega meleleh dan air mendidih.
2. Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam panci, aduk rata hingga adonan kalis.
3. Dinginkan adonan selama kurang lebih 5 menit.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk menggunakan mixer kecepatan rendah atau spatula hingga adonan tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam piping bag yang telah dilengkapi dengan spuit bulat.
6. Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi mentega atau dilapisi baking paper.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit.
8. Angkat kue sus dari oven dan biarkan dingin.
9. Potong kue sus menjadi dua bagian menggunakan pisau yang tajam.
10. Isi kue dengan filling sesuai selera.
11. Tambahkan topping gula halus atau cokelat serut di atas kue sus.
12. Kue sus siap disajikan dan dinikmati.
Tips Membuat Kue Sus yang Lezat
Agar kue sus yang Sobat SinarNarasi buat menjadi lezat dan mengembang dengan sempurna, berikut ini beberapa tips yang dapat diikuti:
1. Jangan terlalu sering membuka oven ketika kue sus sedang dipanggang agar tidak mengganggu suhu dalam oven.
2. Pastikan adonan kue sus tidak terlalu cair atau terlalu kental.
3. Saat mengaduk adonan kue sus, jangan terlalu keras karena dapat membuat teksturnya tidak lembut.
4. Jangan terlalu banyak mengoles mentega pada loyang karena bisa membuat kue sus meleber.
5. Saat mengisi kue sus dengan filling, jangan terlalu banyak agar tidak membuat kue sus menjadi berat.
Kesimpulan
Itulah resep kue sus yang bisa Sobat SinarNarasi coba buat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips-tips yang diberikan, dijamin kue sus yang dihasilkan akan lezat dan mengembang dengan sempurna. Selamat mencoba dan semoga berhasil!