Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini kita akan membahas tentang resep kulit risol anti sobek yang bisa kamu coba di rumah. Risol adalah salah satu jajanan favorit yang banyak disukai oleh semua orang. Dalam setiap gigitannya, kamu akan merasakan kelezatan isian yang beragam. Namun, tidak jarang kulit risol yang mudah sobek saat digoreng. Hal ini tentu saja membuat hasil risol yang dihasilkan kurang sempurna dan tidak enak untuk dijadikan camilan. Nah, untuk itu kali ini kami akan berbagi resep kulit risol anti sobek yang pastinya akan membuat risol kamu menjadi sempurna. Simak yuk!
Bahan-Bahan yang DiperlukanSebelum memulai membuat kulit risol anti sobek, pastikan kamu mempersiapkan semua bahannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:- 250 gram tepung terigu protein rendah- 1/2 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk- 1 butir telur ayam- 350 ml air matang- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Kulit Risol Anti Sobek1. Langkah pertama, campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk dalam wadah yang besar. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok.2. Masukkan telur ayam ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.3. Tuangkan air matang sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan sempurna.4. Setelah adonan tercampur rata, aduk kembali selama kurang lebih 5 menit hingga adonan terlihat kental dan tidak ada gumpalan.5. Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.6. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar tepung terigu dapat menyerap air dan menghasilkan adonan kulit risol yang elastis.7. Setelah 30 menit, adonan siap digunakan. Ambil adonan sebanyak satu sendok makan dan tuangkan pada wajan yang sudah dipanaskan.8. Ratakan adonan kulit risol dengan menggerakkan wajan ke segala arah hingga membentuk lingkaran tipis.9. Tunggu hingga kulit risol matang dan siap digulung dengan isian sesuai selera.
Tips Membuat Kulit Risol Anti Sobek- Pastikan adonan tepung terigu dan air matang tercampur sempurna agar tidak ada gumpalan.- Jangan terlalu banyak menggunakan air matang. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.- Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan kulit risol menjadi elastis dan tidak mudah sobek saat digulung.- Saat menggulung isian dalam kulit risol, jangan terlalu banyak memasukkan isian agar kulit risol tidak mudah pecah saat digoreng.- Goreng kulit risol dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat agar kulit risol matang merata dan tidak sobek.
KesimpulanItulah resep kulit risol anti sobek yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips-tips yang kami berikan, kamu bisa membuat kulit risol yang sempurna dengan isian yang beragam. Selamat mencoba dan semoga berhasil!