Sajikan Camilan Lemper Ayam yang Lezat untuk Keluarga dan Teman
Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka camilan? Khususnya camilan yang gurih dan enak seperti lemper ayam. Camilan yang satu ini terkenal di Indonesia dan mudah ditemukan di toko-toko makanan. Namun, bagaimana jika kita membuatnya sendiri di rumah? Tidak perlu khawatir, karena kami akan membagikan resep lemper ayam yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan untuk Membuat Lemper Ayam
Sebelum memulai membuat lemper ayam, pastikan semua bahan sudah tersedia dan lengkap. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ketan putih, rendam selama 2 jam
- 200 ml santan kental
- 1 sendok teh garam
- 400 gram ayam suwir
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Secukupnya daun pisang untuk membungkus lemper
Langkah-langkah Membuat Lemper Ayam yang Enak
Setelah semua bahan tersedia, mari kita simak langkah-langkah cara membuat lemper ayam yang enak dan mudah dibuat:
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam suwir, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan kental, masak hingga santan meresap dan bumbu tercampur merata dengan ayam. Angkat dan sisihkan.
- Ambil sejumput ketan yang telah direndam, pipihkan di atas daun pisang.
- Isi dengan ayam suwir yang telah dimasak, rapatkan dan bentuk lemper.
- Kukus lemper dalam panci kukusan selama 15-20 menit hingga matang.
- Lemper ayam siap disajikan dan dinikmati.
Tips Membuat Lemper Ayam yang Enak
Untuk mendapatkan lemper ayam yang enak dan lembut, kamu bisa mencoba tips berikut:
- Rendam ketan putih selama minimal 2 jam agar ketan mudah dibentuk dan empuk saat dikukus.
- Pilih santan kental yang baik kualitasnya agar bumbu meresap sempurna pada ayam dan ketan.
- Tambahkan sedikit gula merah saat memasak ayam suwir untuk rasa yang lebih nikmat.
- Gunakan daun pisang untuk membungkus lemper agar rasanya lebih enak dan aroma khas daun pisang tercampur dengan lemper.
Kesimpulan
Demikianlah resep lemper ayam yang enak dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat camilan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!