Hello Sobat SinarNarasi! Apakah kalian sedang mencari resep makanan yang sederhana namun nikmat dan bergizi? Jika iya, maka artikel ini cocok untuk kalian. Kali ini, kita akan membahas tentang resep mendol tempe yang bisa kalian coba di rumah. Mendol tempe adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu rempah-rempah. Selain rasanya yang enak dan gurih, mendol tempe juga kaya akan protein dan serat. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
Untuk membuat mendol tempe, kalian perlu menyiapkan beberapa bahan yaitu:
- 250 gram tempe
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 500 ml minyak goreng
Cara membuat:
Berikut adalah langkah-langkah membuat mendol tempe:
- Pertama-tama, potong tempe menjadi beberapa bagian dan kukus selama 15 menit hingga matang.
- Kemudian, haluskan tempe yang sudah matang dengan menggunakan blender atau food processor hingga halus.
- Tambahkan tepung tapioka, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan tempe sesuai dengan selera, lalu goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan.
- Angkat mendol tempe dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan mendol tempe yang sudah matang dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Tips membuat mendol tempe yang enak:
Agar mendol tempe yang kalian buat enak dan gurih, ada beberapa tips yang bisa kalian ikuti:
- Pilihlah tempe yang masih segar dan berkualitas baik.
- Haluskan tempe dengan blender atau food processor hingga benar-benar halus agar hasilnya lebih lembut.
- Tambahkan tepung tapioka agar mendol tempe tidak mudah hancur saat digoreng.
- Gunakan minyak goreng yang bersih dan sudah dipanaskan dengan baik agar hasil gorengan lebih renyah.
Manfaat mendol tempe:
Mendol tempe tidak hanya enak dan gurih, tapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat mendol tempe antara lain:
- Kaya akan protein dan serat yang dibutuhkan tubuh.
- Membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan metabolisme tubuh.
- Membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
- Memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Kesimpulan:
Nah, itu dia resep mendol tempe yang bisa kalian coba di rumah. Selain rasanya yang enak, mendol tempe juga kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!