Apa itu Mille Crepes?
Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang salah satu kue khas Prancis yang terkenal dengan kelezatannya, yaitu Mille Crepes. Mille Crepes sendiri terdiri dari beberapa lapisan crepes dan krim yang membentuk sebuah kue berbentuk bulat atau persegi panjang. Selain itu, Mille Crepes juga dikenal dengan nama Thousand Crepes. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan Mille Crepes
Sebelum memulai membuat Mille Crepes, pastikan Sobat SinarNarasi menyiapkan bahan-bahan berikut:- 150 gr tepung terigu serbaguna- 3 butir telur- 500 ml susu cair- 50 gr mentega tawar- 1/2 sdt garam- 100 gr gula pasir- 1 sdt pasta vanilaUntuk krimnya, Sobat SinarNarasi dapat menggunakan krim custard, krim keju, atau krim whipped cream sesuai selera.
Cara Membuat Mille Crepes
Setelah menyiapkan bahan-bahan, langkah selanjutnya adalah memulai membuat Mille Crepes. Ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti ya, Sobat SinarNarasi!1. Siapkan wadah besar untuk mencampurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.2. Tambahkan telur satu per satu dan aduk rata.3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.4. Tambahkan pasta vanila dan aduk rata.5. Panaskan teflon dengan api kecil. Olesi dengan mentega tawar lalu tuang adonan secukupnya.6. Panggang crepes hingga matang dan kecokelatan. Lakukan sampai adonan habis.7. Untuk membuat krimnya, kocok krim custard/keju/whipped cream hingga lembut dan mengembang.8. Ambil satu lembar crepes, oleskan krim di atasnya, lalu tumpuk dengan crepes lagi. Lakukan sampai crepes dan krim habis.9. Setelah selesai, diamkan Mille Crepes di dalam kulkas selama 1-2 jam agar lebih enak dan lezat.10. Sajikan Mille Crepes dengan taburan cokelat bubuk atau buah-buahan sesuai selera.
Tips Membuat Mille Crepes
– Pastikan adonan crepes tidak terlalu kental atau terlalu cair agar tidak menyulitkan saat memanggang.- Jangan terlalu banyak mengoleskan krim di antara crepes agar tidak terlalu lembek dan sulit dipotong.- Diamkan Mille Crepes di dalam kulkas untuk menjaga kelembutan dan kelezatannya.
Variasi Mille Crepes
Selain menggunakan krim custard, krim keju, atau whipped cream, Sobat SinarNarasi juga dapat menambahkan buah-buahan atau cokelat sebagai variasi. Beberapa variasi Mille Crepes yang bisa Sobat SinarNarasi coba di antaranya:- Mille Crepes dengan krim cokelat dan pisang- Mille Crepes dengan krim vanilla dan stroberi- Mille Crepes dengan krim keju dan blueberry
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat Mille Crepes yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk mencoba membuatnya di rumah ya, Sobat SinarNarasi! Selain itu, Sobat SinarNarasi juga dapat mengkreasikan sendiri variasi Mille Crepes yang lebih menarik. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!