Hello Sobat SinarNarasi, kali ini saya akan berbagi resep nasi bakar ayam suwir yang enak dan mudah dibuat. Nasi bakar merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa yang khas dan aroma yang menggiurkan. Banyak sekali variasi nasi bakar yang bisa kita buat, salah satunya adalah nasi bakar ayam suwir. Selain rasanya yang lezat, nasi bakar juga praktis dan mudah dibawa-bawa. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 300 gram nasi putih
2. 250 gram daging ayam suwir
3. 1 buah bawang bombay, cincang halus
4. 2 buah cabai merah besar, iris tipis
5. 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
6. 2 lembar daun salam
7. 2 lembar daun jeruk
8. 2 batang serai, memarkan
9. 3 siung bawang putih, cincang halus
10. 1 sendok teh garam
11. 1 sendok teh merica bubuk
12. 1 sendok makan kecap manis
13. 1 sendok makan minyak goreng
14. 1 sendok makan air jeruk nipis
15. 1 lembar daun pisang
16. 1 lembar aluminium foil
Cara membuat nasi bakar ayam suwir:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam suwir, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah dan hijau, serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis, masak hingga daging ayam empuk.
5. Setelah matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
6. Ambil lembar daun pisang, beri nasi putih di atasnya, ratakan.
7. Tambahkan campuran ayam suwir di atas nasi, ratakan lagi.
8. Tutup dengan lembar daun pisang, bungkus dengan aluminium foil.
9. Panggang di atas teflon dengan api kecil selama 10-15 menit.
10. Nasi bakar ayam suwir siap dihidangkan.
Tips:
1. Gunakan aluminium foil yang cukup tebal agar nasi bakar tidak gosong.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air jeruk nipis, karena bisa membuat nasi bakar terlalu asam.
3. Gunakan daging ayam suwir yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong dengan ukuran yang sama agar matangnya merata.
4. Jangan terlalu sering membuka bungkusan, karena bisa membuat nasi bakar tidak matang dengan sempurna.
Kesimpulan:
Begitulah resep nasi bakar ayam suwir yang bisa kita coba di rumah. Selain praktis dan mudah dibuat, nasi bakar ayam suwir juga sangat lezat dan bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi untuk keluarga kita. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!