Nikmati Orek Tempe Kering yang Lezat dengan Resep Ini
Hello Sobat SinarNarasi, apakah kamu suka dengan makanan yang pedas dan gurih? Jika iya, maka kamu wajib mencoba resep orek tempe kering yang satu ini. Orek tempe kering menjadi salah satu makanan yang paling disukai oleh banyak orang di Indonesia karena rasanya yang enak dan mudah dibuat.
Orek tempe kering terdiri dari tempe yang dicincang kasar dan digoreng hingga kering, kemudian disajikan dengan bumbu pedas dan gurih. Makanan ini cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau sebagai camilan ketika sedang berkumpul bersama teman-teman. Tanpa berlama-lama lagi, yuk kita simak resep orek tempe kering yang gurih dan nikmat berikut ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 300 gram tempe
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Orek Tempe Kering yang Gurih dan Nikmat
Untuk membuat orek tempe kering yang enak, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Pertama-tama, cincang tempe kasar-kasar. Kemudian, goreng tempe dalam minyak panas hingga kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Tambahkan tempe yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masukkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuahnya mengering.
- Angkat dan sajikan orek tempe kering yang gurih dan nikmat ini.
Tips Membuat Orek Tempe Kering yang Lezat
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membuat orek tempe keringmu menjadi lebih lezat:
- Pilih tempe yang masih segar dan tidak terlalu keras.
- Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng saat menggoreng tempe, karena akan membuat orek tempe terlalu berminyak.
- Tambahkan gula merah secukupnya, karena gula merah akan membuat orek tempe kering menjadi lebih gurih dan nikmat.
- Jika kamu tidak suka makanan yang terlalu pedas, kurangi jumlah cabai rawit dan cabai merah atau bahkan bisa dihilangkan.
- Orek tempe kering ini bisa disajikan sebagai lauk atau camilan.
Kesimpulan
Itulah resep orek tempe kering yang gurih dan nikmat yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips yang diberikan, dijamin kamu akan mendapatkan orek tempe kering yang lezat dan enak. Selamat mencoba!