Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang resep pempek tanpa ikan yang tidak kalah nikmat dengan pempek asli. Bagi kamu yang vegetarian atau tidak suka dengan rasa ikan, resep ini cocok banget untuk dicoba. Selain itu, pempek tanpa ikan ini juga cocok dikonsumsi oleh orang yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap ikan. Yuk, langsung kita simak resepnya!
Bahan-bahan
Sebelum memasak, tentunya kita harus menyiapkan bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pempek tanpa ikan:
- 250 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu
- 1 telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat pempek tanpa ikan
Nah, setelah menyiapkan bahan, sekarang saatnya kita memasak. Berikut adalah cara membuat pempek tanpa ikan:
- Siapkan wadah dan campurkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, garam, dan penyedap rasa (jika ingin ditambahkan). Aduk rata.
- Tuang telur ke dalam adonan tepung dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Pastikan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai dengan selera. Tekan bagian tengah adonan dengan jari untuk membuat lubang.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Goreng pempek hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Cara menyajikan pempek tanpa ikan
Setelah pempek matang, Anda bisa menyajikannya dengan saus yang Anda sukai, seperti saus cuko, saus sambal, atau saus tomat. Selain itu, bisa juga ditambahkan irisan mentimun dan ebi sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Itulah resep pempek tanpa ikan yang mudah dan simpel untuk dicoba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa membuat pempek yang lezat dan cocok untuk disajikan pada saat bersantai atau dijadikan camilan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!