resep rawon daging sapi

Hello Sobat SinarNarasi! Apa kabar? Kebetulan kali ini, saya ingin berbagi resep rawon daging sapi yang lezat dan nikmat untuk disantap bersama keluarga. Rawon merupakan makanan khas dari Jawa Timur yang terkenal dengan kuahnya yang hitam pekat dan aroma khas rempah-rempah. Berikut adalah resep yang bisa kamu coba dirumah:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1/2 kg daging sapi iris tipis

3 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

2 ruas lengkuas, memarkan

3 sendok makan bawang goreng

2 sendok makan terasi

2 sendok makan gula merah

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica

1/2 liter santan

5 gelas air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

7 butir kemiri, sangrai

2 sendok teh ketumbar, sangrai

2 ruas kunyit, bakar

2 ruas jahe

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

2. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, aduk rata. Tumis sampai harum.

3. Masukkan daging sapi, aduk rata, dan biarkan sampai berubah warna.

4. Tuangkan air dan masukkan terasi, aduk rata.

5. Tambahkan gula merah, garam, dan merica, aduk rata. Masak sampai daging empuk.

6. Tuangkan santan dan masak sampai mendidih. Jangan lupa aduk agar santan tidak pecah.

7. Cicipi rasa dan tambahkan garam jika diperlukan.

8. Sajikan dalam mangkuk dan taburkan bawang goreng di atasnya.

Cara penyajian:

Sajikan rawon daging sapi dengan nasi putih dan pelengkap seperti sambal, emping, dan irisan jeruk nipis. Nikmati rawon daging sapi yang lezat dan kaya akan rempah-rempah.

Kesimpulan:

Rawon daging sapi merupakan salah satu hidangan yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat rawon yang nikmat dan enak untuk disantap bersama keluarga. Selamat mencoba!

Itulah resep rawon daging sapi yang bisa kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, Sobat SinarNarasi! Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman dan keluarga yang juga suka dengan makanan khas Jawa Timur. Terima kasih telah membaca artikel ini dan sampai jumpa di artikel selanjutnya!