Resep Soto Betawi Santan Yang Lezat dan Berkelas!

Soto Betawi, Makanan Khas Jakarta yang Tak TergantikanJika Anda berada di Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khasnya, yaitu soto Betawi. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Betawi kental dengan bumbu rempah khas Betawi yang sangat gurih dan nikmat. Tak heran jika soto Betawi sering menjadi menu andalan di restoran-restoran berkelas.Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas resep soto Betawi santan yang bisa Anda coba di rumah. Dijamin, olahan soto Betawi ini akan memanjakan lidah Anda.

Bahan dan Cara Membuat Soto Betawi SantanUntuk membuat soto Betawi santan, Anda membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya:Bahan-bahan:- 500 gr daging sapi has dalam, potong dadu kecil- 2 liter air- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 3 lembar daun jeruk- 3 cm lengkuas, memarkan- 2 sdm minyak goreng- 3 butir kemiri, sangrai- 4 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 2 cm kencur- 1 sdt merica butiran- 2 sdt garam- 2 sdt gula pasir- 2 sdm air asam jawa- 500 ml santan kental- 100 gr kacang tanah goreng, haluskan- 4 lembar daun bawang, iris halus- 1 buah tomat, potong dadu kecil- 1 buah jeruk nipis, iris tipisCara membuat:1. Tumis kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, dan merica hingga harum.2. Tambahkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.3. Masukkan air, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Biarkan hingga daging empuk.4. Tambahkan garam, gula, dan air asam jawa. Aduk rata.5. Masukkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih.6. Sajikan soto betawi dengan taburan kacang tanah halus, daun bawang, tomat, dan jeruk nipis.

PenutupSobat SinarNarasi, itulah resep soto Betawi santan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Nikmati olahan soto Betawi ini bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!