Bahan-bahan yang Diperlukan
Sobat SinarNarasi, jika kamu suka dengan makanan Indonesia yang lezat dan gurih, kamu harus mencoba resep tempe orek basah ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus tempe (200 gr)
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 300 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempe Orek Basah
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat tempe orek basah yang lezat:
- Potong tempe menjadi dadu kecil dan goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Potong bawang bombay, bawang putih, dan jahe menjadi ukuran kecil-kecil.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum dan matang.
- Masukkan daun salam dan tempe yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata lagi.
- Tuang air ke dalam tumisan tempe. Masak hingga meresap dan kuah mengental.
- Cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Sobat SinarNarasi, tempe orek basah siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya bersama dengan nasi putih hangat dan sayur tumis. Selamat mencoba!
Tips dan Trik untuk Membuat Tempe Orek Basah yang Lezat
Ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba agar tempe orek basahmu lebih lezat dan nikmat. Berikut beberapa di antaranya:
- Pilih tempe yang masih segar dan tidak terlalu tua. Tempe yang sudah terlalu tua cenderung lebih keras dan tidak empuk.
- Potong tempe menjadi ukuran dadu kecil agar lebih mudah digoreng dan dimasak.
- Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan tempe agar kuah lebih meresap dan tidak terlalu kering.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir. Cukup gunakan setengah sendok teh agar rasanya tidak terlalu manis.
- Jangan terlalu lama mengoreng tempe agar tidak terlalu garing dan keras. Cukup goreng hingga matang saja.
Kesimpulan
Membuat tempe orek basah memang sangat mudah dan simpel. Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat masakan ini. Resep tempe orek basah yang enak, gurih, dan mudah dibuat ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan Indonesia yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba resep ini di rumah, Sobat SinarNarasi!