Resep Terong: Cara Mudah dan Enak Masak Terong

Terong, Sayuran yang Tak Boleh Terlewatkan di DapurSobat SinarNarasi, sayuran adalah bahan makanan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh kita. Salah satu jenis sayuran yang sering ditemukan di pasar adalah terong. Terong memiliki bentuk dan warna yang berbeda-beda, dari terong ungu, hijau, hingga putih. Selain itu, terong juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh seperti serat, vitamin, dan zat besi. Oleh karena itu, terong sangat disarankan untuk Anda konsumsi dan masak di rumah. Berikut ini adalah resep terong yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah.

Resep Terong Panggang dengan Keju dan Saus TomatBahan-bahan:- 2 buah terong ukuran sedang- 100 gram keju parut- 3 buah tomat, cincang halus- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 sendok makan minyak zaitun- Garam secukupnya- Merica secukupnyaCara membuat:1. Siapkan oven dan panaskan suhu dengan suhu 180 derajat Celsius.2. Cuci terong dengan air mengalir, lalu iris tipis-tipis.3. Letakkan irisan terong pada loyang yang telah dilapisi kertas roti.4. Beri keju parut di atas irisan terong, lalu panggang selama 30-35 menit hingga terong matang dan keju meleleh.5. Sementara itu, buatlah saus tomat dengan menumis bawang putih hingga harum. Tambahkan tomat cincang dan masak hingga tomat menjadi lembut. Tambahkan garam dan merica secukupnya.6. Setelah terong matang, keluarkan dari oven dan beri saus tomat di atasnya.7. Sajikan terong panggang dengan keju dan saus tomat. Nikmati selagi hangat.

Resep Tumis Terong dengan Tahu dan TelurBahan-bahan:- 2 buah terong ukuran sedang, potong-potong- 200 gram tahu, potong dadu kecil- 2 butir telur, kocok lepas- 2 siung bawang putih, cincang halus- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh gula merah, serut halus- Garam secukupnya- Merica secukupnya- Minyak goreng secukupnyaCara membuat:1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.2. Tambahkan terong dan tahu, aduk rata hingga terong dan tahu agak layu.3. Masukkan telur yang telah dikocok, aduk rata hingga telur matang dan tercampur dengan terong dan tahu.4. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap.5. Tumis terong dengan tahu dan telur siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Sup Terong dengan Wortel dan JamurBahan-bahan:- 2 buah terong ukuran sedang, potong-potong- 2 buah wortel, potong serong- 100 gram jamur kuping, potong-potong- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 liter air- Garam secukupnya- Merica secukupnya- Minyak goreng secukupnyaCara membuat:1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.2. Tambahkan terong, wortel, dan jamur. Aduk rata hingga sayuran agak layu.3. Tambahkan air, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.4. Masak hingga sayuran matang dan kuahnya mendidih.5. Sup terong dengan wortel dan jamur siap disajikan. Sajikan dengan nasi atau roti.

KesimpulanItulah beberapa resep terong yang bisa Anda coba di rumah. Terong merupakan sayuran yang mudah ditemukan di pasar dan mudah diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat dan sehat. Dengan nutrisi yang baik untuk tubuh, konsumsi terong dapat membantu menjaga kesehatan tubuh Anda. Selamat mencoba resep terong di atas, Sobat SinarNarasi.