Hello Sobat SinarNarasi, kali ini saya akan berbagi resep udang goreng tepung yang pasti membuat lidah Anda bergoyang. Udang goreng tepung merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah pesisir yang terkenal dengan hasil lautnya. Tidak hanya lezat, hidangan ini juga sangat mudah dan cepat untuk disajikan. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
– 500 gram udang segar, kupas kulitnya namun jangan lepas ekornya
– 2 buah telur, kocok lepas
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram tepung maizena
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Berikut adalah tahap-tahap dalam membuat udang goreng tepung:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga udang terbalut dengan tepung secara merata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
4. Goreng udang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna.
5. Angkat udang dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tissue dapur.
6. Udang goreng tepung siap disajikan dan dinikmati.
Tips dan Trik:
Agar udang goreng tepung Anda menjadi sempurna, berikut adalah beberapa tips dan trik yang perlu Anda perhatikan:
– Pastikan tepung terigu dan tepung maizena yang digunakan dalam campuran tepung sudah diayak terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur yang halus dan tercampur rata.
– Jangan terlalu lama mencelupkan udang ke dalam telur, cukup 5 detik saja agar tidak terlalu lembek.
– Gunakan minyak goreng yang benar-benar panas untuk menggoreng udang agar terlihat renyah dan matang sempurna.
– Jangan menumpuk udang saat menggoreng, sebaiknya digoreng sedikit demi sedikit agar udang tidak menempel satu sama lain.
Kesimpulan:
Udang goreng tepung merupakan hidangan yang mudah disiapkan dan sangat lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda sudah dapat membuat hidangan ini sendiri di rumah. Nikmati udang goreng tepung dengan saus sambal atau mayonaise untuk menambah kenikmatannya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!