Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Purworejo yang satu ini, yaitu Tahu Mercon. Tahu Mercon menjadi salah satu kuliner yang menjadi buruan para wisatawan saat berkunjung ke Purworejo. Makanan yang satu ini terkenal dengan rasa pedas dan sensasi meledak di mulutnya. Yuk, simak ulasan lengkapnya berikut ini!
Asal Usul Tahu Mercon
Tahu Mercon pertama kali ditemukan oleh seorang pedagang tahu di Purworejo pada awal tahun 2000-an. Awalnya, hanya sedikit orang yang menyukai makanan ini karena rasa pedasnya yang sangat kuat. Namun, seiring berjalannya waktu, Tahu Mercon semakin populer dan menjadi salah satu makanan khas Purworejo yang terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Bahan-bahan Pembuatan Tahu Mercon
Bahan utama pembuatan Tahu Mercon adalah tahu putih yang diisi dengan sayuran seperti wortel, daun bawang, dan kol. Selain itu, ada juga bahan pelengkap seperti tepung terigu, tepung beras, dan bumbu-bumbu seperti cabai, garam, dan penyedap rasa. Setelah semua bahan siap, tahu yang sudah diisi sayuran digoreng hingga matang dan kemudian dilumuri dengan bumbu cabai yang sangat pedas.
Cara Membuat Tahu Mercon
Untuk membuat Tahu Mercon, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti tahu putih, wortel, daun bawang, kol, tepung terigu, tepung beras, cabai bubuk, garam, dan penyedap rasa. Kemudian, potong tahu menjadi dua dan isi dengan sayuran yang telah dipotong kecil-kecil. Setelah itu, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk hingga rata. Celupkan tahu yang sudah diisi sayuran ke dalam campuran tepung tadi hingga terbalut rata. Goreng tahu hingga kecoklatan dan tiriskan. Setelah itu, lumuri tahu dengan bumbu cabai yang sangat pedas hingga merata. Tahu Mercon siap dihidangkan!
Sensasi Pedas Tahu Mercon
Tahu Mercon terkenal dengan rasa pedasnya yang sangat kuat. Rasa pedas tersebut berasal dari bumbu cabai yang digunakan untuk melumuri tahu. Sensasi pedas yang sangat kuat tersebut membuat lidah terasa bergoyang. Bagi pecinta makanan pedas, Tahu Mercon menjadi makanan yang sangat cocok untuk dijadikan sebagai hidangan favorit.
Harga Tahu Mercon
Harga Tahu Mercon cukup terjangkau. Untuk satu porsi Tahu Mercon, biasanya dihargai sekitar 10 ribu rupiah. Harga tersebut dapat berbeda-beda tergantung dari tempat dan tambahan bahan yang digunakan pada Tahu Mercon.
Tempat Makan Tahu Mercon yang Terkenal di Purworejo
Bagi Sobat SinarNarasi yang sedang berlibur ke Purworejo, jangan lupa untuk mencicipi Tahu Mercon ini. Ada beberapa tempat makan Tahu Mercon yang terkenal di Purworejo, di antaranya adalah Tahu Mercon Mbah Tasrip, Tahu Mercon Dapoer Pak Dwi, dan Tahu Mercon Mbah Gito. Selain itu, Anda juga dapat menjumpai pedagang Tahu Mercon di sepanjang jalan di Purworejo.
Rekomendasi Menikmati Tahu Mercon
Bagi Sobat SinarNarasi yang belum pernah mencicipi Tahu Mercon sebelumnya, sebaiknya memulai dari rasa yang lebih ringan terlebih dahulu. Pilihlah Tahu Mercon dengan level pedas yang rendah, kemudian jika sudah terbiasa, tingkatkan level pedasnya secara bertahap. Jangan lupa juga untuk membeli minuman yang segar untuk menyelamatkan lidah yang terbakar oleh rasa pedas tersebut.
Kesimpulan
Tahu Mercon adalah makanan khas Purworejo yang terkenal dengan sensasi pedasnya yang sangat kuat. Dalam pembuatannya, tahu putih diisi dengan sayuran dan dilumuri bumbu cabai yang sangat pedas. Rasa pedas yang kuat tersebut membuat Tahu Mercon menjadi makanan yang banyak disukai oleh pecinta makanan pedas. Untuk Sobat SinarNarasi yang sedang berkunjung ke Purworejo, jangan lupa untuk mencicipi Tahu Mercon ini. Selamat mencoba!