Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang resep tongseng ayam tanpa santan yang pastinya lezat dan sehat untuk dikonsumsi. Tongseng ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh penjuru negeri. Namun, karena kandungan santan yang tinggi, tongseng ayam seringkali dihindari oleh beberapa orang yang ingin menjaga kesehatannya. Oleh karena itu, kami akan memberikan resep tongseng ayam tanpa santan yang pastinya tetap enak dan nikmat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai resep tongseng ayam tanpa santan ini, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 kg ayam potong kecil
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat, potong 4 bagian
- 3 buah cabe merah besar, iris serong
- 3 buah cabe hijau besar, iris serong
- 6 buah bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 1 liter air
- Minyak untuk menumis
- Daun bawang iris untuk taburan
Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan
Setelah semua bahan terpenuhi, ikuti cara membuat tongseng ayam tanpa santan berikut ini:
- Pertama-tama, panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, cabe merah, dan cabe hijau. Aduk rata.
- Masukkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk kembali.
- Tuang air dan kecap manis. Aduk rata, tutup wajan, dan biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Sajikan tongseng ayam tanpa santan di atas piring saji dan taburi dengan daun bawang iris.
Manfaat Tongseng Ayam Tanpa Santan
Makan tongseng ayam tanpa santan memiliki manfaat untuk tubuh, berikut ini adalah beberapa manfaatnya:
- Tongseng ayam tanpa santan rendah kalori dan lemak sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjaga berat badan.
- Tongseng ayam mengandung protein yang tinggi sehingga baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
- Tongseng ayam tanpa santan kaya akan serat sehingga dapat membantu proses pencernaan dan mempercepat metabolisme tubuh.
- Bahan-bahan alami yang digunakan dalam tongseng ayam tanpa santan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan kandungan vitamin dan mineral yang terkandung dalam bahan-bahan tersebut.
Kesimpulan
Itulah resep tongseng ayam tanpa santan yang lezat dan sehat. Selain mudah dibuat, tongseng ayam tanpa santan juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!