Hello Sobat SinarNarasi! Apa kabar dengan kalian hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep praktis untuk makan siang sehat yaitu tumis kacang panjang tempe.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai resepnya, pastikan terlebih dahulu bahwa semua bahan yang diperlukan telah siap. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 250 gram kacang panjang, potong kecil-kecil
- 200 gram tempe, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 4 sendok makan minyak goreng
- 150 ml air
Cara Memasak Tumis Kacang Panjang Tempe
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak tumis kacang panjang tempe:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan potongan tempe dan aduk rata hingga tempe agak kering dan berubah warna menjadi kecoklatan.
- Masukkan potongan kacang panjang dan aduk rata.
- Selanjutnya, tambahkan air, garam, merica, dan gula pasir.
- Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Tambahkan potongan tomat dan aduk rata. Matikan api dan angkat tumisan kacang panjang tempe.
Penyajian dan Tips Tambahan
Tumis kacang panjang tempe siap disajikan dengan nasi hangat sebagai pelengkap. Jika ingin menambahkan rasa yang lebih pedas, bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera. Selain itu, agar tumisan terlihat lebih menarik, bisa menambahkan sejumput daun bawang atau daun seledri pada saat penyajian.
Dengan menggunakan resep ini, makan siang sehat dan bergizi bisa dijamin. Kacang panjang mengandung banyak serat dan vitamin C, sedangkan tempe kaya akan serat dan protein nabati. Selain itu, resep ini juga cukup praktis dan mudah dilakukan di rumah. Tidak perlu khawatir lagi tentang makan siang yang membosankan dan tidak sehat.
Kesimpulan
Demikianlah resep praktis untuk tumis kacang panjang tempe yang bisa dijadikan alternatif menu makan siang sehat dan bergizi. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi untuk Sobat SinarNarasi dalam menciptakan menu makan siang yang sehat dan beragam. Selamat mencoba!