Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello Sobat SinarNarasi, apakah kamu suka menggoreng dan mencoba resep baru di dapur? Kalau iya, kamu harus mencoba membuat lumpia yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lumpia:
– Kulit lumpia sebanyak 20 lembar
– Wortel sebanyak 2 buah, dipotong dadu kecil
– Kol sebanyak 1/4 bagian, potong halus
– Bawang putih sebanyak 4 siung, cincang halus
– Bawang merah sebanyak 5 butir, cincang halus
– Jamur kuping sebanyak 100 gram, rendam dan potong kecil-kecil
– Ebi sebanyak 50 gram, rendam dan haluskan
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Lumpia
1. Pertama-tama, tumis bawang putih dan merah hingga harum.
2. Tambahkan wortel, kol, jamur kuping, dan ebi. Aduk rata.
3. Masukkan garam dan merica secukupnya. Tes rasa.
4. Setelah bahan isi matang, sisihkan dan biarkan dingin.
5. Siapkan kulit lumpia dan letakkan di atas permukaan datar.
6. Ambil satu sendok makan adonan isi dan letakkan di atas kulit lumpia.
7. Lipat kulit lumpia dari sisi kanan kiri dan gulung hingga membentuk bentuk silinder atau seperti rokok.
8. Ulangi proses hingga semua isi habis dan menjadi gulungan lumpia.
9. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
10. Goreng lumpia hingga keemasan dan tiriskan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
11. Sajikan lumpia dengan saus cabai atau saus sambal kegemaranmu.
Tips dan Trik Membuat Lumpia
1. Jangan terlalu banyak mengisi kulit lumpia. Isi lumpia yang pas akan membuatnya mudah digulung dan tidak mudah pecah saat digoreng.
2. Jangan lupa untuk membuat adonan isi terlebih dahulu dan biarkan dingin sebelum diisi ke dalam kulit lumpia.
3. Saat menggulung lumpia, pastikan ujung kulit lumpia diberi sedikit air agar dapat merekat dengan mudah.
4. Saat menggoreng lumpia, pastikan minyak panas terlebih dahulu agar lumpia matang dengan sempurna.
Kesimpulan
Itulah cara mudah dan praktis membuat lumpia di rumah. Jangan lupa menyiapkan bahan-bahan dengan benar dan mengikuti tips dan trik yang diberikan agar lumpia yang kamu buat menjadi sempurna. Selamat mencoba dan semoga berhasil!