Nikmati Sensasi Manis dan Gurih dari Maklor Khas Minahasa
Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak suka dengan camilan manis yang gurih dan kenyal seperti maklor? Maklor adalah jenis kue tradisional khas Minahasa yang terbuat dari sagu dan kelapa parut yang diolah dengan cara yang khas. Rasanya yang manis dan gurih, serta tekstur yang kenyal membuat maklor menjadi camilan yang sangat digemari oleh banyak orang. Nah, jika Sobat SinarNarasi ingin mencoba membuat maklor di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 250 gram sagu
2. 250 gram kelapa parut kasar
3. 200 gram gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 2 butir telur, ambil putihnya saja
6. Air secukupnya
7. Pewarna makanan sesuai selera (optional)
8. Daun pisang secukupnya untuk membungkus maklor
Cara Membuat Maklor:
1. Campurkan sagu dengan kelapa parut, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan 2 sendok makan air dan aduk lagi hingga adonan tercampur merata.
3. Tambahkan putih telur dan aduk lagi hingga adonan kalis.
4. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga warna merata.
5. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulat lonjong.
6. Bungkus adonan dengan daun pisang hingga tertutup rapat.
7. Lakukan langkah tadi sampai semua adonan habis.
8. Siapkan panci pengukus, lalu panaskan di atas api sedang.
9. Setelah panci terasa panas, masukkan maklor yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam panci.
10. Kukus maklor selama 15-20 menit atau hingga matang.
11. Angkat maklor dari panci dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Maklor:
1. Perhatikan konsistensi adonan, pastikan adonan menjadi kalis agar mudah dibentuk dan tidak mudah pecah saat dikukus.
2. Saat membentuk adonan, jangan terlalu banyak memutar adonan agar tidak membuat maklor menjadi keras saat matang.
3. Gunakan daun pisang yang bersih dan kering agar tidak mengganggu rasa dan aroma maklor.
4. Pastikan panci pengukus sudah cukup panas sebelum memasukkan maklor ke dalamnya agar maklor matang merata dan tidak lama dalam proses pengukusan.
5. Untuk variasi, Sobat SinarNarasi bisa menambahkan potongan kacang tanah, wijen, atau parutan keju di dalam adonan sebelum dibentuk.
Kesimpulan
Nah, itulah resep dan cara membuat maklor khas Minahasa yang bisa Sobat SinarNarasi coba di rumah. Jangan lupa untuk memperhatikan tips-tips di atas agar hasilnya lebih maksimal. Maklor bisa dijadikan camilan saat bersantai dengan keluarga atau teman-teman. Semoga berhasil mencoba dan menikmati sensasi manis dan gurih dari maklor khas Minahasa. Selamat mencoba!