Bahan yang Dibutuhkan
Sobat SinarNarasi, untuk membuat nastar yang lembut dan enak, kita memerlukan beberapa bahan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 250 gram margarin
- 2 butir kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 300 gram selai nanas
- 1 butir telur untuk olesan
Cara Membuat
Setelah kita menyiapkan semua bahan, kita bisa memulai langkah-langkah berikut ini:
- Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya, tambahkan margarin ke dalam campuran tepung. Aduk dengan menggunakan tangan hingga adonan tercampur rata dan berbutir-butir.
- Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
- Gulung adonan dan pipihkan dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Kemudian, gunting dengan bentuk yang diinginkan atau bisa juga menggunakan cetakan nastar.
- Letakkan nastar di atas loyang yang sudah dioles margarin. Olesi nastar dengan telur yang sudah dikocok.
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius. Panggang nastar selama 25-30 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Setelah nastar matang, angkat dan sisihkan hingga dingin.
- Selanjutnya, olesi setiap bagian nastar dengan selai nanas hingga rata. Jika ingin nastar lebih lezat, bisa menggunakan selai nanas yang dibuat sendiri.
- Kemudian, susun nastar dalam sebuah toples atau wadah tertutup dan simpan dalam kulkas selama beberapa jam hingga nastar menjadi lebih lembut dan enak.
Tips Membuat Nastar yang Lembut
Sobat SinarNarasi, agar nastar yang kita buat menjadi lembut dan enak, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa kita terapkan:
- Gunakan margarin yang berkualitas baik, karena bahan ini mempengaruhi rasa dan tekstur nastar.
- Jangan mengganti margarin dengan mentega, karena bisa membuat nastar menjadi keras dan kurang lembut.
- Gunakan tepung terigu yang memiliki protein sedang, karena jenis tepung ini lebih cocok untuk membuat kue kering seperti nastar.
- Jangan terlalu sering menguleni adonan, karena bisa membuat nastar menjadi keras dan tidak lembut.
- Simpan nastar dalam wadah tertutup dan letakkan dalam kulkas selama beberapa jam, agar nastar bisa lebih lembut dan enak.
Kesimpulan
Jadi, Sobat SinarNarasi, itulah beberapa cara membuat nastar yang lembut dan enak. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu kita dalam membuat kue nastar yang lezat. Selamat mencoba!