Hello Sobat SInarNarasi! Kali ini kita akan membahas resep acar kuning yang enak dan mudah dibuat di rumah. Acar kuning adalah salah satu jenis acar yang terbuat dari sayuran yang diiris tipis dan dicampur dengan bumbu yang khas. Acar kuning biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, seperti nasi goreng, sate, atau mie goreng. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat acar kuning, Sobat SInarNarasi membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram kubis
- 2 buah wortel
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok teh garam
- 500 ml air
- 100 ml cuka putih
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat acar kuning
Setelah semua bahan telah disiapkan, Sobat SInarNarasi dapat mulai membuat acar kuning dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
- Iris kubis dan wortel tipis-tipis.
- Cincang bawang bombay, bawang putih, dan jahe.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan serai dan daun jeruk. Tumis lagi hingga harum.
- Tambahkan kubis dan wortel. Aduk rata.
- Tuang air, gula merah, dan garam. Masak hingga sayuran layu.
- Matikan api dan tambahkan cuka putih. Aduk rata.
- Tuang acar kuning ke dalam mangkuk atau toples. Biarkan hingga dingin.
- Sajikan acar kuning sebagai pelengkap makanan favorit Sobat SInarNarasi.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan acar kuning yang enak dan lezat, Sobat SInarNarasi dapat mencoba beberapa tips dan trik berikut:
- Gunakan kubis dan wortel yang segar untuk hasil terbaik.
- Iris sayuran tipis-tipis agar mudah dimakan.
- Tambahkan bumbu sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, Sobat SInarNarasi dapat menambahkan cabai merah iris.
- Simpan acar kuning di dalam kulkas agar lebih segar dan tahan lebih lama.
Kesimpulan
Itulah resep acar kuning yang mudah dan enak untuk dijadikan pelengkap makanan favorit Sobat SInarNarasi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Sobat SInarNarasi dapat mencoba membuat acar kuning sendiri di rumah. Selamat mencoba!