Bakwan Jagung, Menu Favorit Keluarga
Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan bakwan jagung? Bakwan jagung menjadi salah satu menu favorit keluarga. Selain rasanya yang enak, bakwan jagung juga mudah dibuat. Namun, bagaimana agar bakwan jagung yang kita buat tidak lembek dan tetap renyah? Yuk, simak resepnya!
Pertama-tama, pastikan kita menggunakan jagung yang sudah matang. Matang dalam arti serat jagung sudah lembut dan tidak keras. Lalu, siapkan bahan-bahan lainnya seperti tepung terigu, tepung beras, bawang putih, daun bawang, garam, gula, merica, dan telur.
Campur Bahan-Bahan dengan Benar
Campurkan bahan-bahan tersebut dengan benar. Dalam mengaduk adonan, pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Jangan terlalu banyak menggunakan air karena akan membuat adonan menjadi lembek.
Selanjutnya, masukkan jagung yang sudah diiris tipis ke dalam adonan. Tunggu beberapa saat agar jagung meresap ke dalam adonan. Setelah itu, tambahkan bawang putih dan daun bawang yang sudah diiris halus. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Goreng dengan Api Sedang
Panaskan minyak di dalam wajan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum kita mulai menggoreng. Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam minyak. Goreng dengan api sedang agar bakwan jagung tidak cepat gosong di luar tetapi masih mentah di dalam.
Setelah beberapa menit, balik bakwan jagung dengan sumpit atau sendok. Goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan Sambal Kacang
Bakwan jagung siap disajikan. Sangat mudah dan cepat, bukan? Bakwan jagung dapat disajikan dengan sambal kacang atau saus tomat. Atau jika ingin lebih praktis, kita dapat membeli sambal kacang atau saus tomat siap pakai di supermarket.
Selain sebagai camilan, bakwan jagung juga dapat dijadikan sebagai lauk. Bakwan jagung yang renyah dan tidak lembek dapat disantap bersama nasi hangat dan sayur tumis. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Kesimpulan
Demikian resep bakwan jagung renyah dan tidak lembek yang dapat kita coba di rumah. Yang penting adalah memperhatikan konsistensi adonan dan suhu saat menggoreng. Selamat mencoba dan semoga sukses!