Resep Donat Kentang Empuk, Bikin Sendiri di Rumah Yuk!

Hello, Sobat SinarNarasi! Kali ini kita akan membahas tentang resep donat kentang empuk yang pasti akan membuat siapa saja tergoda untuk mencobanya. Siapa sih yang tidak suka dengan donat? Terlebih lagi dengan tambahan kentang yang membuat donat ini menjadi lebih lembut dan empuk di lidah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan

Sebelum memulai proses pembuatan donat kentang empuk, pastikan terlebih dahulu bahwa semua bahan yang dibutuhkan telah disiapkan dengan baik. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  1. 500 gram tepung terigu protein sedang
  2. 250 gram kentang, kukus dan haluskan
  3. 50 gram gula pasir
  4. 11 gram ragi instan
  5. 2 butir kuning telur
  6. 150 ml susu cair
  7. 75 gram margarin, lelehkan
  8. 1/2 sendok teh garam
  9. Minyak goreng secukupnya
  10. Tepung terigu untuk taburan

Cara Membuat

Setelah semua bahan telah disiapkan, selanjutnya adalah memulai proses pembuatan donat kentang empuk. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

  1. Campurkan tepung terigu, kentang halus, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah yang cukup besar. Aduk rata.
  2. Tambahkan kuning telur, susu cair, margarin leleh, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 5 menit.
  3. Setelah itu, tingkatkan kecepatan mixer menjadi sedang hingga adonan tercampur dengan baik dan terlihat elastis.
  4. Letakkan adonan di dalam wadah yang telah diolesi dengan margarin dan diamkan selama kurang lebih 60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
  5. Kembali uleni adonan hingga kempes dan bulatkan adonan.
  6. Giling adonan hingga setebal 1 cm dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  7. Setelah itu, gunakan cetakan donat untuk membentuk adonan donat. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin.
  8. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
  9. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  10. Goreng donat hingga matang dan berubah warna menjadi coklat keemasan.
  11. Angkat donat dan tiriskan.
  12. Taburi donat dengan tepung terigu sebelum disajikan.

Tips Membuat Donat Kentang Empuk

Agar donat kentang empuk yang kamu buat berhasil menjadi empuk dan lezat, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa kamu lakukan:

  • Pastikan adonan donat telah mengembang dua kali lipat agar menghasilkan donat yang empuk dan kenyal.
  • Letakkan adonan di tempat yang hangat agar proses pengembangan adonan berjalan dengan baik.
  • Saat menggoreng donat, jangan gunakan api yang terlalu besar agar donat tidak gosong dan terlalu kering.
  • Gunakan tepung terigu untuk taburan agar donat tidak lengket dan mudah diambil.

Kesimpulan

Itulah resep donat kentang empuk yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini sangat cocok bagi kamu yang ingin mencoba membuat sendiri donat yang empuk dan lezat. Selamat mencoba!