Apa itu Sambal Geprek Bawang?
Hello, Sobat SinarNarasi! Siapa sih yang tidak kenal dengan sambal geprek? Makanan yang satu ini memang sedang hits di kalangan anak muda. Sambal geprek merupakan makanan yang berasal dari Jawa Tengah. Biasanya sambal geprek terdiri dari ayam goreng yang diberi sambal pedas dan bumbu rempah-rempah. Namun kali ini, saya akan membahas resep sambal geprek bawang yang tidak kalah enaknya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sambal geprek bawang ini, Sobat SinarNarasi membutuhkan bahan-bahan berikut:
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 cabai rawit hijau
• 5 buah cabai merah
• 1 buah tomat
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 buah kemiri
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Ayam goreng secukupnya
Semua bahan-bahan tersebut bisa Sobat SinarNarasi dapatkan di pasar atau toko-toko terdekat dari rumah.
Cara Membuat Sambal Geprek Bawang
Berikut adalah cara membuat sambal geprek bawang yang mudah dan praktis:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, cabai merah, kemiri, lengkuas, dan garam hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan hingga panas.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam hingga harum.
4. Masukkan tomat dan gula, aduk-aduk hingga tomat layu.
5. Angkat dan tiriskan bumbu.
6. Letakkan ayam goreng di atas mangkuk dan tekan-tekan hingga ayam terasa empuk.
7. Tuangkan bumbu sambal geprek bawang di atas ayam goreng dan aduk hingga rata.
8. Sambal geprek bawang siap disajikan!
Cara Menyajikan
Sambal geprek bawang ini cocok disantap dengan nasi putih hangat. Sobat SinarNarasi bisa menambahkan irisan daun seledri, timun, dan tomat untuk melengkapi hidangan Anda. Selain itu, sambal geprek bawang juga enak disajikan sebagai lauk pauk untuk acara makan bersama keluarga atau teman-teman.
Tips Tambahan
Agar sambal geprek bawang ini semakin enak dan sedap, Sobat SinarNarasi bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau bawang goreng di atas sambal geprek bawang. Selain itu, jangan lupa untuk memilih ayam yang segar dan berkualitas agar rasanya semakin lezat.
Kesimpulan
Itulah resep sambal geprek bawang yang bisa Sobat SinarNarasi coba di rumah. Sambal ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas dan sedap. Selain itu, sambal geprek bawang ini juga mudah dan praktis dibuat di rumah. Jangan lupa untuk menyajikan sambal geprek bawang ini dengan nasi hangat dan irisan sayuran segar untuk pengalaman makan yang lebih nikmat. Selamat mencoba dan selamat menikmati!