Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini kita akan membahas cara membuat lontong plastik, salah satu makanan khas Indonesia yang sudah terkenal di seluruh dunia. Lontong plastik sering dijumpai di berbagai acara, mulai dari lebaran, hingga pernikahan. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, yuk kita simak cara membuat lontong plastik berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan lontong plastik, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:
- Beras ketan putih sebanyak 1 kilogram
- Air matang sebanyak 1,5 liter
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Plastik pembungkus
Cara Membuat Lontong Plastik
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai proses pembuatan lontong plastik.
1. Rendam beras ketan
Rendam beras ketan selama minimal 4 jam. Jika kamu ingin hasil yang lebih bagus, rendam beras ketan selama semalam.
2. Cuci beras ketan hingga bersih
Setelah direndam, cuci beras ketan hingga bersih dan tiriskan.
3. Masak beras ketan
Masak beras ketan dengan air matang sebanyak 1,5 liter hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan beras ketan mendingin.
4. Tambahkan garam dan aduk rata
Setelah beras ketan mendingin, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
5. Siapkan plastik pembungkus
Potong plastik pembungkus sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Kemudian, olesi minyak goreng pada plastik pembungkus agar nanti lontong plastik tidak lengket pada plastik pembungkus.
6. Masukan beras ketan ke dalam plastik pembungkus
Masukan beras ketan ke dalam plastik pembungkus yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Pastikan beras ketan sudah terisi penuh pada plastik pembungkus.
7. Rebus lontong plastik
Rebus lontong plastik dalam air mendidih selama 2-3 jam. Pastikan lontong plastik terselimuti air selama proses perebusan.
8. Angkat dan tiriskan
Setelah lontong plastik matang, angkat dan tiriskan hingga air tidak menetes lagi.
9. Sajikan
Lontong plastik siap dihidangkan. Kamu bisa menghidangkan lontong plastik dengan opor ayam, sate, atau sayur labu siam.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam membuat lontong plastik:
- Rendam beras ketan selama minimal 4 jam atau semalam agar hasilnya lebih lembut.
- Selalu tambahkan garam agar lontong plastik memiliki rasa yang pas.
- Gunakan plastik pembungkus yang kuat agar lontong plastik tidak pecah saat direbus.
- Olesi minyak goreng pada plastik pembungkus agar nanti lontong plastik tidak lengket pada plastik pembungkus.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat lontong plastik yang mudah dan praktis. Kamu bisa membuat lontong plastik di rumah kapan saja dan untuk acara apapun. Selamat mencoba!