resep kerang hijau

Hello Sobat SinarNarasi! Hari ini saya akan membagikan resep kerang hijau yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Kerang hijau adalah salah satu makanan laut yang sangat populer dan menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Dengan rasa yang lezat dan kaya gizi, kerang hijau bisa diolah menjadi berbagai macam masakan seperti gulai, sate, atau sop. Yuk, kita simak resep kerang hijau berikut ini!

Bahan-bahan:

1. 500g kerang hijau

2. 2 buah cabe merah

3. 5 siung bawang putih, cincang halus

4. 3 lembar daun salam

5. 2 batang serai, memarkan

6. 2 buah tomat, potong kotak

7. 2 sendok makan minyak goreng

8. 1 sendok makan garam

9. 1 sendok teh merica bubuk

10. 500ml air

11. 1/2 sendok teh gula pasir

12. 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Cuci bersih kerang hijau, lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, cabe merah, daun salam, dan serai hingga harum.

3. Tambahkan kerang hijau, aduk rata hingga kerang hijau tercampur dengan bumbu. Masak selama 2-3 menit.

4. Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga air mendidih.

5. Setelah air mendidih, tambahkan potongan tomat dan air jeruk nipis. Aduk rata, lalu masak selama 2-3 menit.

6. Angkat dan sajikan kerang hijau yang sudah matang dengan nasi putih atau lontong.

Tips:

1. Jangan memasak kerang hijau terlalu lama, karena bisa membuatnya keras dan sulit diolah.

2. Pastikan kerang hijau yang digunakan masih segar dan tidak berbau.

3. Untuk hasil yang lebih lezat, tambahkan sedikit air kelapa ke dalam masakan.

Kesimpulan:

Itulah resep kerang hijau yang enak dan mudah untuk dibuat. Dengan bumbu yang sederhana, tapi rasanya sangat lezat dan menggugah selera. Kerang hijau juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti mengandung protein tinggi dan mineral penting seperti zat besi dan kalsium. Selamat mencoba!