Hello, Sobat SinarNarasi! Bagaimana kabarmu hari ini? Apakah kamu sudah makan siang? Kalau belum, mungkin kamu bisa mencoba resep tempe orek kering ini. Rasanya gurih, pedas, dan tentunya sangat lezat. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Resep Tempe Orek Kering yang Lezat dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan yang DiperlukanUntuk membuat tempe orek kering, bahan-bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:- Tempe, 300 gram, potong-potong sesuai selera- Bawang putih, 5 siung, cincang halus- Bawang merah, 5 siung, cincang halus- Cabe merah besar, 3 buah, iris tipis- Cabe rawit, 5 buah, iris tipis- Kemiri, 3 butir, haluskan- Gula merah, 1/2 potong, serut halus- Garam, secukupnya- Kaldu bubuk, secukupnya- Air, 100 ml- Minyak goreng, secukupnya
Cara Membuat Tempe Orek KeringSetelah semua bahan tersedia, saatnya membuat tempe orek kering. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng tempe hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.2. Gunakan wajan yang sama, tumis bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga harum.3. Masukkan cabe merah besar dan cabe rawit. Tumis hingga layu.4. Tambahkan serutan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.5. Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.6. Tuang air ke dalam wajan. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.7. Angkat dan tempe orek kering siap disajikan.
Tips dan TrikAgar tempe orek kering menjadi lebih lezat, ada beberapa tips dan trik yang bisa dilakukan. Berikut ini adalah tips dan triknya:- Gunakan tempe yang masih segar agar hasilnya lebih enak.- Potong tempe sesuai selera. Semakin kecil potongan tempe, semakin cepat matang dan semakin renyah.- Jangan terlalu banyak menggunakan garam karena gula merah sudah cukup memberikan rasa manis pada masakan.- Kita bisa menyesuaikan jumlah cabe rawit sesuai dengan selera. Jangan terlalu banyak jika tidak suka pedas.- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar sajian tempe orek kering tidak terlalu berkuah.
KesimpulanTempe orek kering adalah salah satu masakan yang mudah dibuat dan enak. Bumbu pedas dan gurih pada tempe orek kering akan membuat lidah kita bergoyang. Yuk, coba buat di rumah dan nikmati bersama keluarga. Selamat mencoba, Sobat SinarNarasi!