Asal Usul Kue Lapis Tepung Beras
Hello Sobat SinarNarasi! Siapa di sini yang suka dengan kue lapis tepung beras? Kue tradisional yang satu ini memang sering kita jumpai di pasar tradisional atau toko kue. Kue lapis tepung beras pertama kali muncul di Indonesia pada masa penjajahan Belanda. Kue tersebut kemudian diadaptasi dan dimodifikasi oleh penduduk setempat. Seiring berjalannya waktu, kue lapis tepung beras menjadi salah satu kue tradisional yang paling populer di Indonesia.
Bahan-bahan dan Alat yang Diperlukan
Untuk membuat kue lapis tepung beras yang lezat dan empuk, Sobat SinarNarasi memerlukan beberapa bahan dan alat. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain: tepung beras, santan kental, gula pasir, garam, air daun pandan, air daun suji, pewarna makanan (sesuai selera), dan minyak goreng. Adapun alat yang diperlukan adalah: loyang kue, kuas, dan kukusan.
Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue lapis tepung beras:
1. Pertama-tama, campurkan tepung beras, santan kental, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
2. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian yang sama banyak. Sisihkan satu bagian adonan dan campurkan adonan yang lain dengan air daun pandan.
3. Panaskan loyang kue dengan api kecil dan olesi dengan minyak goreng menggunakan kuas. Tunggu hingga loyang terasa panas.
4. Tuang adonan berwarna hijau daun pandan ke dalam loyang kue dan kukus hingga matang. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Angkat dan dinginkan.
5. Setelah itu, olesi dengan minyak goreng dan tuang adonan berwarna putih ke atas adonan hijau yang sudah matang. Kukus kembali hingga adonan matang.
6. Terus ulangi langkah nomor 5 hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan yang empuk dan lezat.
Cara Menyajikan Kue Lapis Tepung Beras
Kue lapis tepung beras ini bisa disajikan dengan cara yang berbeda-beda. Ada yang suka memotongnya menjadi kotak-kotak kecil atau memotongnya menjadi bentuk segitiga. Ada juga yang menyajikannya dengan cara memotongnya secara tipis-tipis dan menatanya di atas piring saji. Kue lapis tepung beras ini sangat cocok disajikan bersama teh atau kopi.
Kesimpulan
Kue lapis tepung beras memang menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang paling populer. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, Sobat SinarNarasi bisa mencoba membuatnya di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan warna dan rasa sesuai dengan selera. Selamat mencoba!